modelchild生活札記

今天要來介紹的是金門　金城鎮當地相當老字號

也是所有旅遊書籍部落個爭相推薦的一家知名餐廳

【集成餐廳】

來到金門

大家可能會有點不習慣的地方就是

非常有名氣的店家

卻都是非常老舊,完全沒有任何刻意裝潢的

▼入口處即可看見1F的廚房處

▼集成有兩個樓層可以用餐

樓梯也是相當復古的水泥樓梯配上紅色扶手欄杆~~~

真的覺得在這邊生活好有阿公阿嬤的味道喔!!!!!!!!

一股復古懷念的感覺都來了

▼1F的座位沒有很多

所以我們上來2F的地方用餐

位置空間比較多也比較大

桌椅蠻簡陋的，也都沒有統一

小編真的覺得蠻特別

▼1F牆上菜單

▼2F牆上菜單

菜單也是非常的簡單～～～

只有幾樣，也沒有特別裝飾或寫上價格

▼餐具自取唷

▼據說是獨家醬料啦

▼招牌鍋貼

集成最有名的就是鍋貼啦！

剛剛從1F走上2樓，幾乎看到每桌每個人都點了一大盤的鍋貼....

心想是真的有那麼好吃嗎

於是一定也要來給他點下去品嚐看看啦~~~~

話說這個鍋貼真的跟平常的八方雲集或是四海遊龍很不一樣餒～

集成的鍋貼形狀比較像是水餃下去煎的

跟以往吃的長條形鍋貼明顯不同！

外皮較乾，但是內餡卻很濕潤

▼炒三鮮

▼冷凍蹄膀

據小編了解的蹄膀，都是熱熱油油用來配飯的

但是集成的招牌之一『冷凍蹄膀』

就是把蹄膀整齊接成小塊，在拿去冷藏後，就變成了另一道特色菜耶！

吃起來口感ＱＱ的

因為冰冰涼涼的，所以也一點都不覺得油膩呢！

這道菜有個好處～

就是不用馬上吃完～

可以像滷味一樣，放在冰箱不時拿來當下酒菜或小點心充飢也不錯

小編爸爸對於這道菜可是讚不絕口一口接一口呢～～～

▼ 炒雞丁

有點兒辣辣的

不過醬汁好下飯啊～愛吃飯的朋友千萬不要錯過這道的醬汁了！

▼蔥爆牛肉

說到這道蔥爆牛肉，真的是超軟嫩滑口～

加上青蔥下去炒，還有獨門醬汁

這道菜整個也是好下飯呀！

但是話說為什麼金門的牛肉這麼好吃呢？

小編來告訴大家～

金門的牛肉有多厲害！

話說金門最有名的東西是高粱及牛肉乾

不說小編不知道為什麼牛肉或牛肉乾也這麼有名

原來是因為在金門的牛群

可都是使用牧草+高粱來餵食牠們的耶！！！

小編聽了覺得金門的牛隻真是太幸福了吧

天天喝高粱耶！

覺得實在厲害～

▼洗手間

配色很復古，很有民國初期學校的感覺～

不是很乾淨，但是這邊的餐廳大部分好像都是這樣............

料理菜色普遍來說還不錯！

就是裝潢相當老舊~~~

但仍然是當地必來品嘗看看的在地美食啦！

【集成餐廳】

地址：金門縣金城鎮中興路8號

電話：082-325607