秋冬的季節要到了，海鮮控的你怎麼能錯過精緻的帝王蟹火鍋呢?今天Becky小編要帶大家到東區吃美味的帝王蟹料理，澄 日本精緻料理帝王蟹鍋物位於忠孝復興捷運站三號出口，錢櫃旁巷口轉進去就到了!
門口就有清楚介紹消費方式除了有吃到飽之外也有雙人套餐可以選擇，所以不管對想吃飽飽或是吃精緻的食客們都是不錯的選擇呢!
店內的用餐環境也是走日本精緻風，除了一樓用餐空間位置非常寬敞舒適外，地下室也有9人坐位適合大家庭一起聚餐。
另外點吃到飽的朋友們，旁邊也有無限量供應的冷飲唷!
大家是不是也迫不及待的想看看菜單了呢~
吃到飽菜單
雙人精緻套餐菜單
小編跟Child這次選擇的是吃到飽，話不多說~快點來點餐吧!
//手捲//
鮮蝦手捲、龍蝦沙拉手捲
酥脆的海苔包裹生菜及新鮮的蝦子、龍蝦沙拉，搭配清脆的小黃瓜吃起來十分的爽口。
//刺身//
鮭魚、鮪魚、日本干貝、日本甜蝦
各種海鮮用料非常的新鮮，精緻的擺盤上呈現出四種不同生魚片，每種海鮮有不同的口感，搭配哇沙米醬油又增加了一種嗆辣的滋味。
//握壽司//
炙燒鮭魚、比目魚緣側、日本花枝、日本星鰻
炙燒鮭魚
扎實的醋飯配上炙燒鮭魚以及明太子醬，吃起來口感非常柔和且帶著鮭魚少許的油質，咀嚼後淡淡的明太子醬香味在嘴裡散發出來~
比目魚緣側
比目魚稍微炙燒後上面搭配蝦卵，一口放入嘴中整個比目魚不需咀嚼就在嘴裡融化了，真的是小編的最愛呀!
日本花枝
新鮮花枝刷上少日式醬油，花枝口感非常的新鮮Q彈，淡淡的醬油香氣點綴得恰到好處。
日本星鰻
悶煮後的星鰻少了魚腥味取而帶之的是甜甜的醬油風味，卻又可以吃到星鰻扎實的肉質。
品嘗了精緻的日本料理後接下來重頭戲的火鍋要開場了，先來介紹一下今天的湯頭~柴魚昆布高湯，非常適合拿來煮海鮮及肉類完全不會搶了食材本身的風味。
//菜盤、手工丸餃//
//肉品//
現點現切的肉片，稍微在高湯中涮一下搭配胡麻醬，肉質十分軟嫩一口咬下濃濃的胡麻配上軟嫩的肉~非常的過癮呀!!
//海鮮//
廣東生蠔
新鮮的生蠔搭配店家自製的芥末醬汁，吃起來完全沒有生蠔的腥味，小編覺得不敢吃生蠔的人也可以大膽嘗試呢~
天使紅蝦
為什麼叫紅蝦呢~因為蝦子本身就是紅色啦!稍微煮一下蝦肉非常鮮甜且富有彈性跟一般的草蝦就是完全不一樣唷~
智利帝王蟹
今天的主角出現啦!帝王蟹果然就是不一樣~超級超級超級大隻的啦!看官們看一下這個SIZE，是不是非常的讓人滿意。
帝王蟹在滾湯中煮個6分鐘就可以享用了~還等什麼趕快嗑起來囉~
店家也非常用心準備了帝王蟹專用的剪刀及小挖勺，超級方便的唷!輕鬆的就可以把巨無霸的蟹肉取出~
//Haagen-Dazs冰淇淋//
一般的吃到飽店家都是用一桶一桶的冰淇淋，這裡非常的不一樣是像超商賣的那種一盒的，口味有牛奶、芒果、巧克力可以選擇。
用餐時間是兩個小時，時間到40分鐘前服務生會來做最後的加點動作，想要吃飽飽的你絕對不能錯過這一家精緻的吃到飽唷!!
澄 日本精緻料理帝王蟹鍋物
台北市大安區忠孝東路4段26巷7號1樓(忠孝復興捷運站三號出口附近)
預約電話 (02)8772-2978
營業時間 11:45AM-11:00PM
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