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話說小編今天跟家人來個久違的聚餐,
因為長輩一直念念不忘這家豬腳,所以就來囉~~
這間店位在大和火車站附近,如果要吃合菜是要預約的。
主打擂茶跟客家料理。
店裡內外的擺設都充滿客家風情
用餐的環境看來相當古樸,桌上放著的大缽可是擂茶不可或缺的傢私。
一開始上菜的是涼拌綠茄子跟火腿春捲
茄子是老闆自己種的,外面買不到喔。十分清甜爽口。
春捲也很好吃,值得一提的是中間的葡萄,可不是一般的葡萄。
這是有機的樹葡萄,有點山竹的黏稠感,又多汁。
這道就是我家長輩念念不忘的豬腳。
您瞧瞧,這油亮油亮的光澤,咬一口下去口齒留香。
涼拌過貓。整個新鮮
醉雞。雞皮Q彈,肉充滿酒香。
旁邊的小黃瓜還擺成心形
香煎虱目魚,
豆腐鑲肉。這豆腐也是手工做的喔
這道菜再上來的時候,小編的家人們都以為是拌飯用的。
但其實有玄機喔。嘿嘿
這邊的擂茶真的不一樣。是鹹的。
組成有茶葉、芝麻、花生、香菜等等
有好吃的,還可以DIY。
連小孩都玩得很開心
組合了那道看來很下飯的菜跟米香,再倒入剛剛的擂茶
也可以加飯下去,整個超飽。
最後,再來一道水果
為今天的料理劃下完美的句點。
大和擂茶舖
地址:花蓮縣光復鄉大富村明德路36號
電話:(03)8731223
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