今天要推薦給各位朋友的金門美食
就是這家【長榮 山西拌麵】啦！
說的要不是有金門在地的朋友特地帶我們來吃
我們根本不會知道這個地方吧
根本一整個就會開過頭完全沒看到.........
然而
長榮山西拌麵的入口就是這裡
完全不像有在營業啊！
很像一般私人民宅的住處
一點都不像是一間餐廳呀
我們還確認了兩三回才敢走進去呢..........
入口走到一進去立刻就會看到開放式的廚房了！
來到金門就是走到哪都有阿公阿嬤身影的感覺
(這好像小時候小編阿嬤家的廚房場景咩~)
用餐區域都是合菜圓桌式的型態
相信有看過小編介紹前幾篇金門餐廳的朋友們
對於這邊用餐的風格應該相當習慣啦！
架上也是擺了相當多位冷藏的飲料
有需要也可以自行取用
在金門大部分都是家族內幾個人共同來經營餐廳的方式
所以很多東西都是請客人自己來喔
當然餐具的部分就是隨意囉
連打包的透明袋都可自行取用喔~~~
很酷吧！
▼各式各樣的飲料自行取用
▼Menu
自行點餐，點好送到廚房就會有人收了～～～
▼榨菜肉絲湯 ＄２００元（大）
中規中矩的湯頭
但酸菜算是相當清甜入味～～～
▼炒生腸 ＄３００元 （中）
這道生腸小編就真的要讚不絕口啦～
超脆的口感，一點腥味都沒有呢！而且醬汁相當下飯～
跟我們一般吃的大腸有相當大的不同！建議必吃！
▼來這邊必點的山西拌麵 ＄３００（中）
有手機的四倍份量大!!!!!!!!!!!!!!!
大家看到這邊可能會覺得就是一般的肉醬拌麵對吧
不過小編在這邊要告訴大家一個相當感人的故事！
也就是長榮 山西拌麵的由來~~~
話說是有一位阿兵哥到了長榮山西這邊來吃飯
老闆知道了當天是他的生日
但是在他們當時的年代物資缺乏
但是好心的老闆偷偷在他的飯底下加了一顆蛋～～～
是不是很大心呢
從此之後～
只要是壽星，都會到店裡這邊來跟老闆要求這個福利
當然老闆也希望能夠在他有辦法的狀況下也讓國軍弟兄吃飽點補充體力營養
所以這個傳統就這樣留傳下來啦～
小編聽到這故事都快感動得哭出來呢！
而且現在的長榮拌麵
建議大家可以點一大盤大家一起吃
不曉得為什麼會有一種很濃厚的革命情感的感覺
彷彿回到的國軍時代呢！
【長榮山西拌麵】
地址:金門縣金沙鎮三山村山西22號
電話：082-351779
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