三牛算是台北大安區滿有名氣的日本料理老店，每次到了用餐時間都是高朋滿座，這次很有榮幸的因為朋友生日聚餐來到了這家夢寐以求的レストラン!
一到店門口透明的玻璃窗可以看到師傅忙著捏著握壽司接待饕客們，進入店內後服務生馬上前來招呼入座。
店內除了有開放式的座位、吧檯區也有隱密型的包廂，針對不同族群都可以提供選擇呢~
這次朋友招待的是套餐組合，包括了生魚片、握壽司、沙拉、揚物、烤物、龍蝦、湯品以及甜品、水果。
就座後桌上已經擺上熱茶及小菜，在料理上桌前可以讓Childs止止嘴饞。
另外來到日式料理店免不了的就會提到酒類啦!這裡除了提供各種酒類外也有氣泡飲料可以選擇，所以如果不想喝酒或是熱茶也可以點汽水唷!
準備上菜囉!!
炙燒干貝佐鮭魚卵生菜沙拉
小編不得不說那干貝大概跟600cc礦泉水的直徑一樣大，吃起來非常鮮嫩，而一旁的生菜搭配和風醬及鮭魚卵十分爽口。
綜合生魚片
純樸簡單的冷盤擺上各式不同的生魚片，分量給得非常的大方，小編最喜歡的就是鮭魚洋蔥捲除了吃得出魚肉本身的鮮甜洋蔥更讓整個口感非常舒服!
吃完生魚片後服務人員過來收冷盤並更換清潔盤子還會說:船開走了唷~小編整個噗滋笑了出來(誤)，重點是擺盤上的蝦頭會塞入白飯經過火烤後成為另一道菜。
烤蝦飯
蝦頭塞入白飯吸收滿滿的精華火烤後散發出濃濃的蝦味，蝦殼已經烤得酥脆的像餅乾，不需要撥開蝦殼，一口咬下酥脆的蝦殼搭上白飯又是另一種不同的風味。
綜合握壽司
上面由左到右分別是魚卵佐竹筍、滷鮑魚、比目魚鰭邊肉炙燒握壽司、海膽握壽司。
魚卵佐竹筍 清脆的竹筍裹上滿滿的魚卵，非常的獨特!
滷鮑魚 鮑魚滷過後口感仍然很JUICE，醬油也不會過於搶戲搭配得剛剛好。
比目魚鰭邊肉炙燒握壽司 炙燒後的比目魚鰭邊肉散發出濃濃的香氣，放入口中整個肉就散開來了配上醋飯咀嚼~超級幸福的!
海膽握壽司 新鮮海膽搭配紫蘇葉及醋飯，海膽相當濃郁紫蘇葉稍微搶戲但整體口感還是很高級~
波士頓大龍蝦
龍蝦肉質相當扎實鮮美，龍蝦殼也經過處理只要稍微一撥就可以享用，非常的貼心。
生煎鮪魚佐羊羹
鮪魚肉質略微偏硬，淋上檸檬汁後柔和許多~羊羹味道則帶著淡淡甜味。
招牌菜蝦餅、玉子燒肉捲拼盤
玉子燒肉捲 玉子燒肉捲口感扎實帶著濃郁的蛋香。
菜蝦餅 吃的時候要非常小心燙口，一咬下去滿滿肉湯就噴了出來~超級爆漿!!
鱸魚湯
新鮮的湯頭沒有過多的調味料，滿滿的魚鮮味;魚肉相當的細膩。
綠豆湯甜品、水果
整體來說食材非常的新鮮，料理也是極致奢華，用餐環境舒適;非常適合請客聚餐或是久久吃一次大餐慰勞自己~おいしいです!!
三牛日本料理
地址：台北市大安路一段169巷3號
訂位電話：（02）2708-3959
營業時間：午餐 11:00 ~ 14:00 / 晚餐 17:00 ~ 21:00
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