modelchild生活札記

話說小編今天跟家人來個久違的聚餐，

因為長輩一直念念不忘這家豬腳，所以就來囉～～

 

這間店位在大和火車站附近，如果要吃合菜是要預約的。

主打擂茶跟客家料理。

 

店裡內外的擺設都充滿客家風情

 

 

用餐的環境看來相當古樸，桌上放著的大缽可是擂茶不可或缺的傢私。

 

一開始上菜的是涼拌綠茄子跟火腿春捲
茄子是老闆自己種的，外面買不到喔。十分清甜爽口。
春捲也很好吃，值得一提的是中間的葡萄，可不是一般的葡萄。
這是有機的樹葡萄，有點山竹的黏稠感，又多汁。

 

這道就是我家長輩念念不忘的豬腳。
您瞧瞧，這油亮油亮的光澤，咬一口下去口齒留香。

 

涼拌過貓。整個新鮮

 

醉雞。雞皮Q彈，肉充滿酒香。
旁邊的小黃瓜還擺成心形

 

香煎虱目魚，

 

豆腐鑲肉。這豆腐也是手工做的喔

 

這道菜再上來的時候，小編的家人們都以為是拌飯用的。
但其實有玄機喔。嘿嘿

 

 

這邊的擂茶真的不一樣。是鹹的。
組成有茶葉、芝麻、花生、香菜等等 

 

有好吃的，還可以DIY。
連小孩都玩得很開心

 

組合了那道看來很下飯的菜跟米香，再倒入剛剛的擂茶
也可以加飯下去，整個超飽。

最後，再來一道水果
為今天的料理劃下完美的句點。

 

大和擂茶舖

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地址：花蓮縣光復鄉大富村明德路36號
電話：(03)8731223